Le kiwi : un petit fruit aux grands bienfaits

 

 

Le kiwi : un petit fruit aux grands bienfaits

Sous sa peau duveteuse et sa chair verte acidulée, le kiwi cache une véritable bombe nutritionnelle. Originaire de Chine et popularisé en Nouvelle-Zélande, ce fruit est aujourd’hui apprécié dans le monde entier pour ses multiples bienfaits santé. Zoom sur un aliment aussi savoureux que bénéfique.

 

     1. Un concentré de vitamine C

Le kiwi est l’un des fruits les plus riches en vitamine C :     

 Un seul kiwi couvre plus de 100 % des besoins quotidiens !

La vitamine C joue plusieurs rôles essentiels :

• Renforce le système immunitaire

• Aide à l’absorption du fer

• Agit comme antioxydant naturel

• Favorise la cicatrisation et la santé de la peau

 

   2. Puissant antioxydant naturel

En plus de la vitamine C, le kiwi contient :

• Vitamine E

• Polyphénols

• Lutéine et zéaxanthine (bons pour la vue)

Ces composés protègent les cellules contre le vieillissement prématuré et aident à prévenir les maladies cardiovasculaires et certains cancers.

 

        3. Améliore la digestion

Le kiwi est une excellente source de fibres solubles et insolubles, qui :

• Stimulent le transit intestinal

• Luttent contre la constipation

• Nourrissent le microbiote intestinal

Il contient aussi une enzyme appelée actinidine, qui facilite la digestion des protéines (utile après un repas riche).

  

             4. Bon pour le cœur

• Riche en potassium, le kiwi aide à réguler la tension artérielle

• Ses fibres et antioxydants contribuent à réduire le taux de cholestérol

• Il améliore la circulation sanguine

     Une étude a montré que manger 2 à 3 kiwis par jour peut réduire la coagulation sanguine, un facteur de risque cardiovasculaire.

 

         5. Protège la vue

Grâce à sa teneur en lutéine et zéaxanthine, le kiwi :

• Protège la rétine contre les effets de la lumière bleue

• Aide à prévenir la dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA)

     

             6. Quelques précautions

• Le kiwi peut provoquer des réactions allergiques (picotements dans la bouche, urticaire, etc.), surtout chez les personnes sensibles au latex.

• Son acidité peut irriter les muqueuses chez certains enfants ou personnes à l’estomac fragile.

 

         7. Comment le consommer ?

• Frais, à la cuillère ou en rondelles

• Dans un smoothie, une salade de fruits ou un bol de yaourt

• En jus, pour une cure de vitamine C naturelle

• À jeun, il booste l’absorption des nutriments

 Astuce : Le kiwi jaune (Zespri SunGold) est encore plus doux, sucré et riche en vitamine C que le vert.

 

         8. Conservation

• Se conserve 5 à 7 jours à température ambiante, ou 2 semaines au frigo

• Pour faire mûrir plus vite : le placer à côté d’une pomme ou banane

 

         En résumé

Le kiwi est un fruit aux nombreux bienfaits :
✔ Riche en vitamine C et antioxydants
✔ Bon pour la digestion, le cœur et les yeux
✔ Facile à intégrer dans l’alimentation quotidienne

 

     Un petit fruit… pour une grande santé !